Как добыть огонь
За последние 10 дней дискуссия о «Хо Шао» продолжала расти в Интернете, особенно среди кулинарных блоггеров и домохозяек, которые поделились секретами приготовления Хо Шао. Как традиционная паста, Хуошао любима публикой за хрустящую корочку снаружи и нежную внутри, а также за ароматный аромат. Эта статья даст вам подробное представление о методе добычи огня на основе недавних горячих тем и приложит структурированные данные для справки.
1. Этапы добычи огня
1.Замешивание лапши: Смешайте муку, теплую воду, дрожжи и немного сахара, замесите гладкое тесто и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое.
2.Отрегулируйте начинку: Выберите начинку из свинины, говядины или вегетарианской начинки по своему вкусу, добавьте приправы и хорошо перемешайте.
3.упакованный: Разделите заквашенное тесто на небольшие кусочки, раскатайте в опару, наполните начинкой и разровняйте в форме пирога.
4.Жареный: Смажьте сковороду маслом, поставьте на сильный огонь и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета, затем запекайте в духовке 5 минут.
2. Популярные в последнее время методы разведения огня
| Навыки | Описание | индекс тепла |
|---|---|---|
| метод теста на холодной воде | Используйте холодную воду вместо теплой, чтобы текстура была более жевательной. | ★★★★☆ |
| вторичное брожение | После наполнения дайте побродить 15 минут, чтобы оно стало более пышным. | ★★★☆☆ |
| Версия с аэрофритюрницей | Выпекайте при 180 ℃ в течение 10 минут, меньше масла и полезнее. | ★★★★★ |
3. Распространенные комбинации начинок для жарки на огне.
| Тип наполнения | основные ингредиенты | популярность |
|---|---|---|
| классическая свинина | Фарш свиной, зеленый лук, рубленый имбирь | 85% |
| говяжий лук | Фарш говяжий, лук, черный перец | 72% |
| Вегетарианские три деликатеса | Яйца, лук-порей, сушеные креветки | 63% |
4. Меры предосторожности при возникновении пожара
1.Влажность теста: тесто будет липким, если оно будет слишком влажным, а если оно будет слишком сухим, это ухудшит его вкус. Рекомендуется, чтобы количество воды составляло 60% муки.
2.Управление огнем: При жарке используйте средний или слабый огонь, чтобы избежать подгорания снаружи и сырости внутри.
3.Сохранить метод: Дайте остыть, затем запечатайте и заморозьте. Запекайте еще раз перед едой, чтобы восстановить хрустящую корочку.
5. Региональные различия в пожарах
В последнее время фуд-блогеры демонстрируют местные деликатесы:
| площадь | Особенности | Представляю блоггера |
|---|---|---|
| Пекин | Жареный на гриле с кунжутом, хрустящий снаружи | @老京精品 |
| Шаньдун | Плотное мясо на гриле с начинкой | @鲁菜Мастер |
| Шэньси | Жареные каменные булочки, традиционное ремесло | @Цинвейши |
6. Здоровая улучшенная версия рецепта огня.
В ответ на недавно горячо обсуждаемую тему здорового питания рекомендуются следующие улучшенные формулы:
| Точки улучшения | альтернатива | снижение тепла |
|---|---|---|
| Мука | Цельнозерновая мука + овсяная мука | 15% |
| Смазка | Оливковое масло вместо сала | 20% |
| пломбы | Куриная грудка + грибы шиитаке | 30% |
Я считаю, что благодаря описанным выше подробным методам производства и анализу данных вы усвоили суть производства огня. С таким же успехом вы можете попытаться разжечь свой собственный особенный огонь, исходя из вашего личного вкуса и последних модных тенденций!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
